Jinsi ya kuhifadhi viungo vya kawaida vinavyotumiwa?

1. Majira ya kioevu, kaza kofia

Viungo vya kioevu kama vilemchuzi wa soya, siki, mafuta, mafuta ya pilipili,na mafuta ya pilipili ya Kichina yanapaswa kutibiwa tofauti kulingana na chombo wakati wa kuhifadhi.Ikiwa ni chupa, kaza tu kofia baada ya matumizi.

Ikiwa iko kwenye mfuko, uimimine kwenye chupa safi na kavu baada ya kufungua, kisha kaza kifuniko, na uihifadhi mahali penye hewa ya kutosha na isiyo na jua mbali na jiko.
2. Poda ya msimu, kavu na imefungwa

Kama vilepilipili, poda ya pilipili,cumin poda, nk ni bidhaa zote za usindikaji wa viungo, ambazo husindika kutoka kwa shina za mimea, mizizi, matunda, majani, nk, zina ladha kali ya spicy au kunukia, na zina mafuta mengi ya tete, ambayo ni rahisi kwa Moldy.

Kwa hiyo, wakati wa kuhifadhi viungo hivi vya poda, mdomo wa mfuko unapaswa kufungwa, na mfuko unapaswa kuwa kavu na usio na hewa ili kuzuia unyevu na koga.Poda ya msimu ni unyevu kwa urahisi wakati umewekwa vibaya, lakini unyevu kidogo hautaathiri matumizi.Hata hivyo, ni boranunua vifurushi vidogona zitumie haraka iwezekanavyo.

3. Msimu wa kavu, weka mbali na jiko

Viungo vikavu kama vile pilipili, mbegu za anise, majani ya bay na pilipili iliyokaushwa pia vinapaswa kuzuia unyevu na kuzuia ukungu.Unyevu zaidi na joto la juu, zaidi ya kukabiliwa na koga, na jiko la jikoni ni "eneo la hatari".Kwa hiyo, ni bora si kuweka aina hii ya msimu karibu na jiko, lakini kuiweka kavu na hewa, na kisha kuichukua wakati inahitajika.

Kwa kuongeza, kabla ya kutumia aina hii ya vitunguu, ni bora kuifuta kwa maji;zenye ukungu hazifai kwa matumizi.
4. Sauce seasonings, refrigerate

Vitoweo vya michuzi kama vile mchuzi wa pilipili, unga wa maharagwe, mchuzi wa soya, na mchuzi wa tambi kwa ujumla huwa na unyevu wa 60%.Kwa ujumla wao ni sterilized baada ya ufungaji.Ikiwa zitahifadhiwa kwa muda mrefu, zinapaswa kufungwa kwa ukali na kuwekwa kwenye jokofu.

5. Chumvi, kiini cha kuku, sukari, nk, isiyopitisha hewa na hewa

Wakati chumvi, kiini cha kuku, sukari, n.k. zinapofunuliwa moja kwa moja na hewa, molekuli za maji zitavamia na kuwa na unyevu na kukusanyika.Ingawa mkusanyiko wa vitoweo hivi hautaathiri ubora wao wa ndani na matumizi ya kawaida, kasi ya kuyeyuka kwa vitoweo baada ya mkusanyiko inaweza kuathiriwa kidogo wakati wa mchakato wa kupikia.

Kwa hiyo, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa kuzuia unyevu wakati wa matumizi ya kawaida.Ni bora kuifunga mara moja baada ya kila matumizi na kuiweka mahali pa baridi na hewa.